Maximo Boschi Biografia Cabernet Sauvignon - Safra 2011

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O vinho da uva Cabernet Sauvignon conta com grande vivacidade e possui um promissor e longo caminho, que poderá ser desfrutado com muita elegância, principalmente com o passar dos anos.

Grande protagonista no mundo da viticultura, a uva Cabernet Sauvignon encanta com suas características marcantes para diversos e mais exigentes paladares. Elaborado a partir de uvas provenientes do terroir da Campanha Gaúcha, Maximo Boschi Biografia Cabernet Sauvignon 2011 conta com passagem de 15 meses em barricas de carvalho francês, o que faz com que represente, com maestria, a essência da vinícola em elaborar vinhos de guarda. Com muita vivacidade, delinea um caminho longo e promissor, podendo ser desfrutado futuramente com toda a elegância que possui atualmente, agregada ao efeito benéfico do tempo e da maturidade.

 

Descrição:

Tipo: Tinto Seco

Composição: 100% Cabernet Sauvignon

Maturação: 15 meses em barrica de carvalho francês

Visual: Vermelho rubi intenso, com reflexos de envelhecimento sutis

Olfato: Aromas de frutas vermelhas maduras, compota, café, tabaco, couro e especiarias. Toque tostado é apresentado no retrogosto, revelando o período de estágio em carvalho

Paladar: Encorpado, apresenta taninos agradáveis e que trazem vivacidade ao vinho. Os intensos e persistentes sabores demonstram a alta maturação da matéria prima

Graduação Alcoólica: 13% vol

Temperatura de Serviço: 16º a 18 ºC

Harmonizações: Acompanha cortes de carne vermelha, molhos e ncorpados e pratos de intenso sabor, além de queijos maturados